" Souvenirs gratinés d'une restauratrice " Isabelle Daulard

Référence : LIVRE-14

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" Souvenirs gratinés d'une restauratrice " Isabelle Daulard

Conseils avisés sur la gestion d'un restaurant 

Caractéristiques

C’est pour éviter que la cuisine de votre restaurant n’offre la vision apocalyptique de la couverture de ce livre qu’Isabelle Daulard l’a écrit.
D’une plume trempée dans l’humour, elle y évoque ses souvenirs d’ancienne restauratrice, bonheurs ou déboires toujours savoureux. Ils régaleront les apprentis restaurateurs en quête de précieux conseils, mais aussi tous les bons vivants, friands d’anecdotes sucrées salées.

Auteur : Isabelle Daulard

Éditeur : Les Petites Vagues éditions

132 Pages

En savoir plus sur la marque

En 1947, Louis Tellier révolutionne le monde de la cuisine en créant le premier moulin à légumes professionnel au monde. Cette innovation majeure, première d’une longue série, marque la création de l’entreprise et assoit sa renommée de spécialiste du matériel de préparation performant et robuste.

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