Couteau filet de sole, lame 18 cm

Référence : 4410.32

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Couteau filet de sole

Mitre façon forgée, robuste 

Fabrication française

Privilège Produit

Ce couteau professionnel répond aux exigences des Grands Chefs : Robuste, bonne tenue du fil de coupe dans le temps, bonne résilience pour lever les filets. Il permet une coupe nette et précise des filets de poisson. Son tranchant non cranté lui permet d'être réaffuté au fusil ou à la machine. 

Tranchant non cranté, manche ergonomique ABS ainsi que 3 rivets tubulaires. 

Il passe au lave vaisselle et répond aux normes d'hygiène professionnelle HACCP. 

Caractéristiques

Longueur Lame18 cm
Dimensions31 x 1.5 cm
MatièresLame acier forgé 13% de chrome

En savoir plus sur la marque

Située dans le bassin de Thiers en France, l’entreprise LOCAU est depuis plus de 40 ans spécialisée dans la conception et la fabrication de cisellerie. Elle se place au 1er rang en France et couvre avec ses 120 modèles tous les secteurs dont celui de la cuisine. Il faut rappeler que le bassin de Thiers fabrique des articles de coutellerie...

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