Au Champagne ! 40 accords mets et champagne

Référence : 13738

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Au Champagne ! 40 accords mets et champagne

Au cœur des bulles !

Privilège Produit

Fin et délicat, le champagne est depuis toujours synonyme d'élégance et accompagne des mets raffinés.

Huit grands chefs nous dévoilent leurs recettes fétiches et associent à chacune d'elles un champagne qui, en tirant le meilleur profit du plat, constituera l'accord idéal.

Hissa Takeuchi, Flora Mikula, Jean-Marc Notelet, les Frères Pourcel, Jacques Le Divellec, Daniel Rose, Mauro Colagreco, Mickaël Féval, autant de talent et de créativité au service de l'exquise gourmandise !

Du vacherin mont-d'or au filet de sole sauce suprême, du veau de lait à la casserole au craquant au chocolat noir grand cru, 40 recettes illustrent les accords avec les différents champagne. Un beau livre, superbement illustré par Jean-François Rivière, Laissez-vous transporter par la légèreté des bulles !

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