Tout silicone. 30 recettes salées et sucrées

Référence : 13766

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Tout silicone. 30 recettes salées et sucrées

Tout réussir avec le silicone !

Privilège Produit

Déjà largement utilisés par les professionnels de la cuisine et de la pâtisserie, les moules en silicone sont vos nouveaux alliés en cuisine ! Anti-adhérents, ils facilitent grandement le démoulage des gâteaux et biscuits. Ils peuvent passer du grand froid du congélateur (jusqu'à -40°) au grand chaud du four (jusqu'à 280° selon les fabricants). Ils s'utilisent à la fois dans les fours à micro-ondes et les fours conventionnels.

Moules en silicone pour les desserts mais aussi papillotes, tajines et terrines en silicone pour de bons petits plats : le choix est large ! Découvrez 30 savoureuses recettes très simples et pleines de créativité toujours accompagnées d'astuces ou de conseils. Pour l'apéritif : des tuiles ou des brochettes croquantes de légumes en gelée... Pour les plats du quotidien : un tajine de poulet aux olives et citrons confits ou des tartelettes aux échalotes et girolles... Pour les desserts entre copains : une panna cotta et coulis de framboise ou des minis apple pie... Pour les goûters à partager : des financiers à la pistache ou des cookies au Toblerone.

68 pages - Edition Martinière (16/09/2009) - Julie SCHWOB 

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