Fusil Diamant Ovale Fischer Bargoin - 27 cm

Référence : 113729

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Fusil Diamant Ovale Fischer Bargoin - 27 cm

Aiguisage fin de vos couteaux d 'un simple geste !

Fabrication française
Garanti à vie

L'Avis de Privilège de Marque

Des accessoires professionnels bien connus des bouchers et charcutiers.

Privilège Produit

Un couteau bien aiguisé est plus performant et permet plus de sécurité. Le savoir-faire et la qualité des produits FISCHER ont fait depuis toujours la réputation de leurs fusils auprès des professionnels.

POINTS FORT : 

Grâce au traitement thermique parfaitement maîtrisé, une dureté de 64 à 66 HRC est assurée sur les fusils à aiguiser, permettant un aiguisage de tous les couteaux en acier existant.

Le revêtement en chrome dur de 8 à 10 microns d'épaisseur assure une protection contre la corrosion et augmente la dureté superficielle de 3 à 4 HRC sur les arêtes.

Les fusils FISCHER sont magnétisés afin de retenir les minuscules particules d'acier se détachant de la lame du couteau lors de l'aiguisage.

Forme ovale : Plus large est la surface de la lame, plus grand est le contact avec le couteau, produisant un meilleur affûtage. 

Conseils d’utilisation pour les fusils à aiguiser :

Passez le tranchant de la lame du couteau sur toute la longueur de l'affiloir en appuyant légèrement puis recommencez de l'autre côté de l'affiloir pour aiguiser l'autre tranchant de la lame. Recommencez plusieurs fois l'opération en alternance des deux côtés de la lame.

La mèche Ovale de 27 cm est recouverte de de particules de diamant qui permettent un aiguisage plus rapide et plus simple qu'avec un fusil traditionnel et évite une usure prématurée. Avec seulement quelques passages légers du couteau sur la mèche du fusil on obtient un tranchant fin. L'extrême finesse du grain garantit un tranchant lisse et aigu. 

Conseil : ne jamais le garder humide ou le mettre dans le lave-vaisselle.

IMPORTANT : Il faut tenir le couteau légèrement incliné en donnant un angle de 20° à 30°.

Caractéristiques

DimensionMèche Ovale : 27 cm
MatièreMèche : Acier à haute teneur en Carbone Trempé - Manche : Plastique
Poids800 g
ConditionnementVendu à l'unité

En savoir plus sur la marque

En 1859, Etienne Bargoin crée son atelier de coutellerie professionnelle à Thiers, au centre de la France. Dirigée par la 6 ème génération, l’entreprise perpétue le savoir-faire thiernois et est aujourd’hui spécialisée dans la fabrication de couteaux professionnels, de fusils à aiguiser et d’outils de cuisine. Grâce au regroupement en 2010 des...

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