Sélection du travail de la viande

Référence : 10032-DE

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Sélection du travail de la viande

Pour une cuisine professionnelle, confortable et facile !

Matériel professionnel
Mécanisme Garanti à vie

Privilèges produit

La "Sélection Travail de la Viande" est composée des couteaux de la gamme "Profil" répondant parfaitement aux exigences techniques et hygiéniques du travail de la viande.
Avec un manche surmoulé, ces couteaux bénéficient d'une parfaite étanchéité et vous assurent une excellente prise en main par son ergonomie adaptée.
La lame est en acier inox au molybdène garantissant ainsi une utilisation intensive.
Ces couteaux résistent très bien au lave vaisselle et sont également stérilisables sous armoire de décontamination Ultra Violet ou Ozone.

Caractéristiques

CETTE SELECTION EST COMPOSEE DE :

  • Barre aimantée : 60 cm - 700 g
  • Couteau à désosser : 14 cm - 115 g
  • Couteau chevalin : 20 cm - 90 g
  • Couteau trancheur profil : 25 cm - 190 g
  • Couteau trancheur profil : 30 cm - 285 g
  • Fusil rond surfil : 30 cm - 415 g
  • Couteau feuille droite : 26 cm - 945 g

MATIERE DES COUTEAUX ET ACCESSOIRES DE COUPE :
Manche polypropylène
Lame en inox

En savoir plus sur la marque

Jean Déglon arrive à Thiers en France au début du 20eme siècle pour se consacrer à la coutellerie de table de très haute qualité.  Aujourd’hui Thierry Déglon dirige l’entreprise et a perpétué ce savoir-faire d’exception. Sous son impulsion la société s’est spécialisée dans la coutellerie professionnelle et se positionne parmi les leaders du...

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