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20 novembre 2016

Le pancake sain : l'essayer c'est l'adopter

Le pancake sain : l'essayer c'est l'adopter

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 minutes maximum par pancakes

Ingrédients :

- 75 g de flocons d’avoine
- 70 g de farine
- 150 ml de lait de riz
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- quelques pincées de gousse de vanille en poudre

Dans un premier saladier :

- Versez les flocons d’avoine

- Versez la levure puis mélangez

- Versez la farine puis mélangez

- Versez la vanille en poudre puis mélangez.

Dans un second saladier :

-  Battez les œufs en omelette

- Ajoutez le lait en remuant continuellement

- Versez cette préparation dans la préparation sèche et

remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène

- Déposez une cuillerée d’huile de noix de coco sur une poêle

et attendez que la poêle soit suffisamment chaude pour déposer

la pâte et formez de petites galettes rondes (moule facultatif)

Pour vous simplifier la vie, découvrez la poêle à pancakes
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Pour finir vous pouvez couper quelques fruits frais et ajouter un filet de sirop d’érable, de miel ou de sirop d’agave pour rendre encore plus savoureux vos pancakes.

Bonne dégustation !

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